[Resep] Kentang Goreng Mozzarella

Semua bermula dari pengen ke Pizza Hut karena ada promo 50% di hari Senin-Jumat, tapi belum-belum sempet kesana. Secara, hari kerja, pulang kerja si ayah kudu nganter nenek pulang, dan baru nyampe rumah lagi jam 6 kurang (mepet magrib) itu kalo ga pake acara pabriknya trouble trus kudu balik pabrik entah sampe jam 8 atau jam 9 malem. Dengan bermodal gambar promo dari twitter @pizza_hutID , kentang lokal beli di pasar, dan keju mozzarella yang mau dihabiskan, maka dimulailah eksperimen si ibuk yang masih hobi main di dapur.


Tampilannya sih gitu, jadi kira-kita aja buatnya..

Bahan : 

  • Kentang
  • Garam
  • Merica bubuk
  • Keju mozzarella
  • Italian herbs & oregano

Cara masak

  1. Kupas kentang, cuci sampai bersih, potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai preferensi sesuka hati sekira-kiranya kita. Taburkan garam dan merica, diamkan 10-15 menit.
  2. Goreng kentang sampai kecoklatan, tiriskan
  3. Potong-potong keju, letakkan kentang goreng yang sudah ditiriskan di atas teflon lagi lalu potongan keju diletakkan di atasnya, panggang di atas api kecil sampai keju meleleh
  4. Taburkan oregano dan italian herbs

Note :

  • Bisa ditambahkan daging giling goreng/sosis goreng/ smoke beef dll (berhubung males ngeluarin dari freezer ya saya skip)
  • Keju bisa dilelehin dulu pake microwave atau ditim (berhubung saya males ya langsung aja di taburin) 


Silahkan dicoba 😁

[Resep] Tahu Cabai Garam


Pertama nyoba menu ini kalo ga salah sih di Restoran Ta Wan Palembang Icon, tapi tahu lokal diganti sama tofu. Lama ga kesana, dan nemu ada postingan tutorial cara membuat masakan ini jadi pengen nyoba dan ternyata gampang! Omong-omong, gambar ga menarik ya? Ada gosong-gosong dikit hihi 😁

Bahan-bahan yang disiapkan :

  • Tahu (boleh tahu lokal beli dipasar, boleh juga tahu sutra. Saya pakai 3 tahu untuk 2 orang dewasa, potong kira-kira ukuran 2cm x 1 cm x 0,5 cm)
  • Tepung bumbu serbaguna (saya pakai sajiku)
  • Tepung tapioka / tepung kanji / aci
  • Bawang putih (4-5 siung, digeprek,terus dicincang)
  • Cabai rawit (5-6 buah, iris tipis)
  • Cabai hijau (2 buah, iris tipis)
  • Daun bawang (iris tipis)
  • Garam
  • Merica bubuk (jika suka)

Cara memasak :

  1. Campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung kanji, perbandingannya 2:1, kalo saya 2 sendok makan tepung bumbu serbaguna.
  2. Balurkan tahu dengan campuran tepung
  3. Goreng tahu sampai kecoklatan lalu tiriskan
  4. Tumis cincangan bawang putih, cabai rawit, cabai hijau, dan daun bawang
  5. Masukkan tahu yang telah digoreng ke dalam tumisan
  6. Taburkan garam dan merica, oseng sebentar
  7. Angkat dan hidangkan

Masakan ini bisa dijadikan cemilan atau juga dimakan bersama nasi panas. 

Selamat mencoba